Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность680.9 ккал
Белки10.5 г
Жиры47.9 г
Углеводы48.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Соль | ½ чайных ложек |
| Сливки 35%-ные | 1 ½ стаканов |
| Ванильный экстракт | 2 чайные ложки |
| Сахар | 100 г |
| Яичный белок | 4 штуки |
| Горький шоколад | 170 г |
| Шоколадная стружка | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
В большой миске взбить венчиком сливки, ванильный экстракт и соль, охладить. Отдельно взбить белки, постепенно добавляя к ним сахар. Аккуратно смешать с растопленным шоколадом и взбитыми сливками.
- 2
Разложить мусс по креманкам и остудить. Перед подачей посыпать шоколадной стружкой.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
