Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Шоколадный мусс с миндалем

Шоколадный мусс с миндалем

АВТОР: Ксения Павлюк
порции:  3ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
783
12
59
52
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Черный шоколад 70%-ный
100 г
Молочный шоколад
100 г
Растворимый кофе
1 чайная ложка
Яичный желток
3 штуки
Сахар
2 столовые ложки
Сахарная пудра с ванилью
1 столовая ложка
Миндаль
50 г
Сливки 30%-ные
200 мл
Малина
3 штуки
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Для начала необходимо растопить шоколад, а после добавить в него кофе (если нет растворимого, можно взять свежемолотый, я так и сделала). По желанию можно добавить орешки. Мелко нарезать миндаль и добавить в шоколадную массу.
2Взбить желтки с сахаром и ванильным сахаром, поставить смесь на водяную баню для того, чтобы растворился сахар. Желтки я взбила до бела, а когда поставила на водяную баню, получилось что-то вроде крема.
3Соединить шоколадную и яичную массу. Перемешать.
4Взбить сливки и смешать с шоколадной массой.
5Разлить в стаканчики и поставить на 1,5–2 часа в холодильник.
6Также по желанию можно украсить ягодами, орехами, кремом шантильи или просто взбитыми сливками.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Мусс с амаретто
Автор: Алиса ПОГОСЯН
2 порции
8 часов 30 минут
2
2
0
Мусс из темного шоколада с апельсином
Автор: Еда
4 порции
45 минут
0
1
0
Мандариновый мусс
Автор: Еда
6 порций
30 минут
0
1
0
Ванильный мусс
Автор: Еда
6 порций
30 минут
0
1
0
Постный мусс из авокадо
Автор: Еда
4 порции
20 минут
10
2
0