Автор рецептаDasha Konnova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Темный шоколад | 270 г |
| Сливочное масло | 180 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сахарная пудра | 270 г |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 160 градусов. Смажьте маслом форму для выпечки и положите бумагу для выпечки.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане до однородной массы и поставьте охлаждаться.
- 3
Затем взбейте яйца вместе с сахарной пудрой в течение приблизительно 5 минут до кремообразной массы.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
После того, как шоколадная смесь охладится, смешайте ее с яичной и вылейте в подготовленную форму.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 5
Выпекать пирог лучше всего на водяной бане, что защищает десерт из прямых источников тепла, помогая обеспечить влажную текстуру. Налейте немного горячей воды в сотейник, чтобы она не закрывала более половины высоты пирога. Разметите форму в центре сотейника и выпекайте в духовке в течение 1 часа. Затем остудите и поставьте в холодильник на ночь.
Инструменты
Сотейник
