Автор рецептаМарина
История рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность634.4 ккал
Белки9.3 г
Жиры40.1 г
Углеводы59.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сахар | ½ стаканов |
| Кукурузный крахмал | 2 столовые ложки |
| Какао-порошок | 60 г |
| Соль | на кончике ножа |
| Сливки 30%-ные | 1 стакан |
| Молоко | 1 стакан |
| Горький шоколад | 170 г |
| Ванилин | на кончике ножа |
| Взбитые сливки | по вкусу |
| Шоколадная стружка | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа 15 минут
- 1
В кастрюле взбейте венчиком сахар, крахмал, какао и соль.
- 2
Влейте постепенно в смесь сливки и молоко, взбивая, чтобы не образовывалось комочков.
- 3
Поставьте смесь на средний огонь и варите, не доводя до кипения. Как только появится пар, добавьте нарубленный шоколад и продолжайте помешивать, пока он не растворится и не смесь не начнет густеть.
- 4
Снимите с огня, добавьте ванилин. Разлейте пуддинг по 4 бокалам, закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник примерно на 2 часа.
- 5
Снимите пленку, украсьте взбитыми сливками и тертой шоколадной стружкой.
