Автор рецептаАнна Древинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Шоколад | 220 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сливки 25%-ные | 300 мл |
| Сахар | 50 г |
| Апельсиновый сок | 150 мл |
| Цедра апельсина | 3 столовые ложки |
| Корица | 1 чайная ложка |
| Вишня | 300 г |
| Пшеничная мука | 160 г |
| Тертый шоколад | по вкусу |
| Сахарная пудра | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Муку смешать с маслом (80 г), сделать рубленное тесто. Добавить 1 желток и опять перемешать. Форму, диаметром 25 см смазать маслом, распределить тесто, наколоть вилкой убрать в морозильник на 20 минут.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Сливки смешать в сотейнике с шоколадом, сахаром и маслом. Варить, пока шоколад не растает. Слегка взбить яйца и добавить к шоколаду. Добавить сок и цедру, корицу. Разогреть духовку до 200 градусов. Достать тесто, накрыть фольгой и сверху посыпать фасолью, поставить выпекать на минут 10–15.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 3
На полуготовое тесто выложить вишню, сверху вылить шоколадную массу. И снова отправить в духовку на 10–15 минут. сверху, когда пирог остынет, посыпать тертым шоколадом и присыпать пудрой.
