Автор рецептаKatrina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 6 штук |
| Сахар | 1 стакан |
| Какао-порошок | 2 столовые ложки |
| Сливки 20%-ные | 150 мл |
| Черный шоколад 70%-ный | 200 г |
Инструкция приготовления
- 1
Духовку разогреть до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену с половиной сахара.
Шпаргалка
Как взбить белки - 3
Желтки взбить со второй половиной сахара и добавить в смесь какао-порошок, аккуратно перемешать.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 4
Частями подмешивать в шоколадную смесь белки.
- 5
Противень застелить бумагой для выпечки и смазать ее сливочным маслом. Вылить тесто в форму и выпекать 30–35 минут.
Инструменты
Бумага для выпечки - 6
Достать торт из духовки и дать ему остыть.
- 7
Тем временем, приготовить шоколадный крем: нагревать сливки, но не доводить до кипения, положить в сливки разломанный шоколад и помешивать до его полного растворения на медленном огне.
- 8
Остывший корж, разрезать на 4 одинаковых квадрата, удалить бумагу для выпечки и сложить торт, смазывая коржи шоколадным кремом.
- 9
Поставить торт на несколько часов в холодильник.
