Автор рецептаТатьяна Грачёва
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сметана | 400 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Пшеничная мука | 3 стакана |
| Сахар | 100 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сода | ½ чайных ложек |
| Вареное сгущенное молоко | ½ банок |
| Шоколад | 150 г |
Инструкция приготовления
- 1
Сахар перетереть со сливочным маслом, добавить яйца, сметану 100 г и соду. Хорошо вымешать.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Постепенно добавить муку 2,5 стакана . Убрать на 30 минут в холодильник.
Инструменты
Сеялка для муки - 3
Разделить тесто на 10 кусочков и раскатать тоненько, при необходимости добавляя муку. Раскатывать коржи на бумаге для выпечки.Перед выпечкой корж проколоть в нескольких местах вилкой.
Инструменты
Бумага для выпечки - 4
Выпекать коржи при температуре 190°C до небольшого зарумянивания (4–5 минут). Не передержите, иначе коржи будут суховаты. Горячий корж обрезать по шаблону. Обрезки сохранить для обсыпки.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Для крема взбить оставшуюся сметану с вареным сгущенным молоком. Крем должен хорошо ложиться, не вытекая, и в то же время должен хорошо пропитать коржи.
- 6
Украсить шоколадом
- 7
Оставить торт пропитываться на 3-4 часа, лучше на ночь.
