Шоколадно-апельсиновое мороженое

Автор: Евгения Тяпнина

Готовить:15 минут

2 порции

Молока тут нет, а вместо него авокадо! Только авокадо должно быть спелым, а в шоколаде должно быть не меньше 70% какао. Вегетарианский рецепт, где роль молока играет авокадо.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность375.1 ккал

Белки7.3 г

Жиры19.8 г

Углеводы41.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Авокадо	1 штука
Какао-порошок	3 столовые ложки
Апельсины	1 штука
Горький шоколад	50 г
Мед	3 столовые ложки

Этот рецепт в статьях

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
С одного апельсина снять цедру и выдавить сок.
Инструменты
Соковыжималка
2
Авокадо очистить от кожуры и косточки и нарезать на крупные куски.
3
Загрузить в блендер авокадо, цедру и сок апельсина, мед, какао-порошок. Перемолоть до однородности.
Инструменты
Блендер
4
Вмешать в шоколадную массу кусочки черного шоколада и убрать в морозильную камеру на 6–10 часов.

Совет по рецепту

Шоколад необходимо использовать с какао не менее 70% в составе. В идеале органический. Авокадо должно быть спелым, иначе будет испорчено мороженое. Вместо меда можно использовать сироп сорго, сироп агаве. Перед заморозкой необходимо попробовать и убедиться, что сладости и всех желаемых вам вкусов хватает. В идеале каждый час нужно перемешивать мороженое в контейнере или делать его в мороженице.