Энергетическая ценность на порцию

Калорийность685.8 ккал

Белки10.2 г

Жиры44.5 г

Углеводы59.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:4 часа 30 минут

1
Натереть шоколад на крупной терке.
Инструменты
Терка ручная
2
Отделить белки от желтков. Сахар разделить пополам, первую половину добавить в белки, вторую в желтки и взбить по очереди обе массы.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
3
Взбить сливки в отдельной чаше.
4
Смешать натертый шоколад, взбитые сливки, белки и желтки с сахаром и убрать в морозилку на 3–4 часа.
5
Через 3–4 часа вынуть мороженое из холодильника и при помощи ложки для мороженого скатать два шарика, выложить на тарелку.
6
Полить мороженое сиропом, добавить ягоды и украсить мятой.