Автор рецептаМаша Журкина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Слоеное тесто | 1 штука |
| Консервированные абрикосы | ½ стаканов |
| Творог | 6 столовых ложек |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Ванильный сахар | щепотка |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Картофельный крахмал | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
На 6 слоек понадобится 1 пласт слоенного теста. Тесто разморозить, раскатать в прямоугольный пласт толщиной 3 мм и разрезать на 6 частей.
- 2
На противень выстелить бумагу для выпечки, смазать небольшим количеством масла. Выложить прямоугольники из теста на противень, так как потом вместе с начинкой это будет трудно сделать.
Инструменты
Бумага для выпечки - 3
Начинка. Творог смешать с сахаром и ванилином. Творог лучше брать сухой, обезжиренный, чтобы избежать лишней влаги. На каждую заготовку из теста положить по столовой ложке творожной смеси. Разровнять творог так, чтобы получился небольшой слой, не доходящий до периметра слоек примерно на 5-7 мм.
- 4
Половинки абрикосов или персиков нарезать на пластиночки и выложить их на слойки.
- 5
Сверху абрикосы следует слегка присыпать крахмалом, чтобы сок, выделяющийся из них при выпекании схватился и не дал слойкам размякнуть.
- 6
Слойки смазать яйцом и выпекать 15-20 минут при 180-200 градусах.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Готовые слойки будут наряднее и вкуснее, если их посыпать сахарной пудрой и пластинками миндаля.
