Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 120 г |
| Сахар | ¼ стаканов |
| Яичный желток | 1 штука |
| Ванильный экстракт | ½ чайных ложек |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Измельченные орехи пекан | 40 г |
| Яичный белок | 1 штука |
| Малиновое варенье | 50 г |
Инструкция приготовления
- 1
Смешайте все ингредиенты кроме варенья, яичного белка и орехов. Отложите в сторону. Как только тесто станет рассыпчатым, сформируйте шар и уберите его в холодильник на 1 час.
Инструменты
Блендер для теста - 2
По истечении 1 часа предварительно разогрейте духовку до 160 С.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Зачерпывайте тесто по чайной ложке и формируйте из этого количества шарик. Окунайте каждый шарик в яичный белок, затем в орехи.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 4
Поместите каждый шарик на смазанный жиром противень. Большим пальцем осторожно сделайте глубокие лунки в центре каждого печенья. Если печенье начнет трескаться по краям, просто снова придайте ему исходную форму. Выпекайте 15-18 минут до золотисто-коричневого цвета. Достаньте из духовки и охладите до комнатной температуры. После того как печенье остынет, залейте в углубления количество варенья, необходимое, чтобы заполнить их.
- 5
Чтобы результат действительно мог порадовать глаз, используйте разное варенье.
