История рецепта

я в такой хлеб добавляю различные полезные добавки-тмин,кунжут,отруби,овсяные хлопья и т.д.Делаю себе такой хлеб,а отдельно белый,обычный для любимого мужа)он не любит всякие мои полезные добавки))))

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность145.3 ккал

Белки4.4 г

Жиры0.8 г

Углеводы30.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Пшеничная мука	300 г
Ржаная мука	200 г
Вода	330 мл
Соль	1 чайная ложка
Сахар	1 чайная ложка
Солод	2 столовые ложки
Сухие дрожжи	1 ½ чайных ложек

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут

1
Солод залить двумя столовыми ложками кипятка.
2
Дрожжи, сахар и соль развести теплой водой и оставить на 20 минут в тепле.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи
3
Муку всыпать в миску, влить в нее солод и дрожжи, замесить тесто. Оставить до подъема в тепле.
Инструменты
Сеялка для муки
4
Нагреть духовку до 200 градусов, поставить печься хлеб, готовность проверять лучинкой.
Инструменты
Термометр для духовки
5
Оставить остывать хлеб на решетке.