Автор рецептаЮлия Вольбром
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 80 г |
| Кукурузный крахмал | 40 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сахар | 50 г |
| Яблоко | 400 г |
| Изюм | 40 г |
| Разрыхлитель | 10 г |
| Растительное масло | 50 мл |
| Корица | на кончике ножа |
| Ванилин | на кончике ножа |
Инструкция приготовления
- 1
Яблоки очистить от серединок и кожицы. Мелкие яблоки порезать на 4 части, крупные на 8 частей. Муку просеять и тщательно смешать с крахмалом и разрыхлителем.
Инструменты
Сеялка для муки - 2
Отделить желтки от белков, взбить до устойчивых пиков, постепенно добавляя половину сахара. Желтки растереть с оставшимся сахаром, добавить растительное масло и половину взбитых белков. Вылить в мучную смесь и тщательно вымесить. В конце добавить оставшуюся половину белков и аккуратно перемешать.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Желтки растереть с оставшимся сахаром, добавить растительное масло и половину взбитых белков. Вылить в мучную смесь и тщательно вымесить. В конце добавить оставшуюся половину белков и аккуратно перемешать.
Шпаргалка
Как взбить белки - 4
Форму для выпекания (у меня круглая форма диаметром 20 см) застилить пергаментной бумагой, смазанной маслом. Тесто для пирога вылить на лист, сверху посыпать изюмом и корицей. Затем выложить яблоки. Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой с ванилином.
Инструменты
Бумага для выпечки
