Автор рецептаDaria Gornovykh
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Творог 5%-ный | 500 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сахар | 165 г |
| Ванильный сахар | 100 г |
| Сливочное масло | 120 г |
| Изюм | 50 г |
| Лимонная цедра | 1 штука |
| Манная крупа | 1 столовая ложка |
| Какао | 2 столовые ложки |
| Сметана | 3 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Творог нужно брать не сухой и не зернистый. Предварительно перекрутить через мясорубку.
Инструменты
Мясорубка электрическая - 2
Изюм залить кипятком, оставить на 5 минут, хорошо просушить бумажными полотенцами.
Инструменты
Бумажные полотенца - 3
В творог добавить цедру 1 лимона, ванильный сахар, манную крупу, 100 грамм размягченного сливочного масла, при необходимости взбить миксером, чтобы масло равномерно разошлось.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 4
Взбить яйца с 125 граммами сахара до пышной светлой массы. Аккуратно ввести яично-сахарную смесь в творожную массу, добавить изюм.
- 5
Выложить массу в форму, распределить по всей поверхности. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Для глазури смешать оставшийся сахар и какао, добавить сметану. Варить глазурь на умеренном огне до первых признаков кипения, добавить 20 грамм сливочного масла, снять с огня.
- 7
Остывший сырник полить глазурью. Поставить в холодильник на 2–3 часа.
