Автор рецептаЛюся Русанова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 250 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Вода | 2 столовые ложки |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Сыр фета | 250 г |
| Сметана | 3 столовые ложки |
| Шпинат | 200 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Чеснок | 1 зубчик |
Инструкция приготовления
- 1
Муку смешать с солью, растереть в крошку с холодным маслом. Добавить яйцо, слегка взбитое с ледяной водой, замесить тесто. Выложить его в форму, сформировав корзинку. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на полчаса.
- 2
Шпинат нарезать. В сковороде нагреть масло, обжарить в нем чеснок до золотистого цвета и извлечь его (больше не понадобится).
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Выложить в сковороду шпинат и помешивать приблизительно 1 минуту, чтобы он слегка «завял». Снять с огня, оставить остывать.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 4
В остывший шпинат добавить натертую на крупной терке сыр, яйца и сметану, хорошо перемешать. Вылить начинку на тесто. Выпекать при 150 градусах 50 минут. Достать из духовки и дать постоять около 30 минут.
