Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Торт «Чародейка» с заварным кремом

Автор: Ирина Прохорова
Готовить:2 часа
12 порций
Ирина Прохорова

Автор рецептаИрина Прохорова

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность112.3 ккал
Белки3.3 г
Жиры6.7 г
Углеводы9.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций
Куриное яйцо2 штуки
Пшеничная мука50 г
Ванильный сахарпо вкусу
Сахар50 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Молоко2 стакана
Сметана50 г
Какао20 г
Сливочное масло50 г
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:2 часа
  1. 1

    В миске взбить миксером яйца с сахаром, добавить ваниль и разрыхлитель. Постепенно всыпать муку, взбивая миксером, чтобы не образовались комочки. Взять форму диаметром 24–26 см, смазать изнутри сливочным маслом и слегка обсыпать манкой. Влить в нее тесто и поставить выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

    Изображение

    Инструменты

    Миксер
  2. 2

    Для крема смешать в кастрюльке молоко с яйцами, понемногу всыпать муку и ваниль, хорошенько взбить. Поставить кастрюльку на слабый огонь и, постоянно помешивая, довести крем до загустения. Масло размягчить при комнатной температуре и ввести в загустевший горячий крем. Хорошо взбить миксером. Охладить.

  3. 3

    Готовый корж достать из духовки, остудить на решетке и разрезать вдоль на две или три части. Нанести охлажденный крем, сверху и с боков нанести глазурь. Для глазури в маленькой кастрюльке соединить сметану и сахар, размешать до растворения сахара.

  4. 4

    Поставить кастрюльку на плиту и довести до кипения, постепенно добавляя какао. Ввести в горячую глазурь размягченное при комнатной температуре масло, хорошо размешать, чтобы получилась гладкая блестящая масса. Горячей глазурью покрыть торт и поставить его застывать в холодильник на 3–4 часа, но лучше всего — на ночь.

    Изображение

    Инструменты

    Сотейник
0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Блинный торт Oreo
Блинный торт OreoИрина Палкина
Готовить:2 часа 30 минут
6 порций
Фотография рецепта Черемуховый торт с брусничным муссом
Черемуховый торт с брусничным муссомЕда
Готовить:1 час
12 порций
Фотография рецепта Ореховый торт с карамелизированными яблоками
Ореховый торт с карамелизированными яблокамиЕда
Готовить:30 минут
10 порций
Фотография рецепта Торт «Шоколадная фантазия»
Торт «Шоколадная фантазия»Настя Младенова
Готовить:2 часа
8 порций
Фотография рецепта Бисквитный торт с вишней в желе
Бисквитный торт с вишней в желеКулинарнадомник
Готовить:2 часа
10 порций
Фотография рецепта Бисквитный смородиновый торт
Бисквитный смородиновый тортЕда
Готовить:1 час 20 минут
12 порций
Фотография рецепта Торт «Кучерявый мальчик»
Торт «Кучерявый мальчик»Матильда Огурцова
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Торт «Рафаэлло»
Торт «Рафаэлло»Матильда Огурцова
Готовить:45 минут
8 порций