Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Бисквитное печенье | 250 г |
| Свежие ягоды | 250 г |
| Сливочное масло | 70 г |
| Сыр маскарпоне | 250 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Ванильный экстракт | ¼ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Печенье измельчить при помощи кухонного комбайна или поместить в полиэтиленовый пакет и поколотить скалкой.
- 2
Добавить 60 г предварительно размягченного сливочного масла и тщательно перемешать его с крошками.
- 3
Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки, смазанной с обеих сторон сливочным маслом. Выложить тесто в форму, равномерно распределить тонким слоем и поставить на 5 минут в морозильную камеру.
Инструменты
Бумага для выпечки - 4
Белок отделить от желтка.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 5
Приготовить крем: желток взбить с сахаром, соединить с маскарпоне, добавить ванильный экстракт и все перемешать.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 6
Белок взбить в крепкую пену и перемешать с ванильным кремом.
- 7
Выложить крем на тесто с помощью кулинарного шприца и поставить на некоторое время в холодильник.
- 8
Вынуть пирог из формы и уложить сверху на крем как можно больше ягод.
