Автор рецептаСофа Кабаргина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Пшеничная мука | 250 г |
| Соль | щепотка |
| Сахарная пудра | 250 г |
| Желатин | 200 г |
| Вода | 2 стакана |
| Пищевой краситель | по вкусу |
| Кокосовая стружка | 100 г |
| Мандарины | 1 штука |
| Киви | 2 штуки |
| Бананы | 1 штука |
| Виноград | по вкусу |
| Консервированные абрикосы | 1 банка |
| Гашеная сода | на кончике ножа |
| Желе | 500 г |
| Мандариновый джем | 1 банка |
Инструкция приготовления
- 1
Для теста желтки отделить от белков. Желтки растереть с сахарной пудрой, осторожно перемешать со взбитыми белками, всыпать муку и соду, перемешать.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать в предварительно разогретой духовке.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Желатин залить холодной водой и оставить набухать. Через 1–2 часа посуду с набухшим желатином поставить на водяную баню и, постоянно помешивая, нагревать, пока желатин не превратиться в однородную смесь.
- 4
После этого его можно подкрасить (при желании) пищевым красителем.
- 5
Готовый бисквит вынуть из формы, остудить и разрезать на два коржа. Промазать каждый мандариновым джемом. Сверху разложить очищенные и нарезанные дольками фрукты и залить желе. Бока торта обсыпать кокосовой стружкой.
