Автор рецептаНаташа Прокопенко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Бездрожжевое слоеное тесто | 500 г |
| Сливочное масло | 350 г |
| Сгущенное молоко | 250 г |
| Коньяк | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Тесто нарезать на полоски шириной 1-2 см. Положить полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Запекать до яркого зарумянивания при t 200-220° C.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Готовые полоски остудить до комнатной температуры. Три-четыре самые пропеченные полоски отложить для украшения торта.
- 3
Сливочное масло комнатной температуры взбить в миксере, влить сгущенное молоко и еще раз взбить.
Инструменты
Миксер - 4
Добавить коньяк и взбить в третий раз. Влить сгущенное молоко.
- 5
На стол внахлест постелить несколько отрезков пищевой пленки. Собрать торт, чередуя слои палочек и крема. Остатками крема обмазать торт со всех сторон, завернуть его в пленку и туго закрутить концы пленки, чтобы торт принял вид полена.
- 6
Убрать в холодильник как минимум на ночь. Отложенные палочки теста размять до состояния крошек.
- 7
Развернуть пленку и обсыпать торт крошкой. Выложить торт на блюдо и убрать в холодильник до подачи.
