Автор рецептаДаша Гезенко
История рецепта
Рецепт этого торта можно варьировать с любыми фруктами и вкусами желе, вместо йогурта можно взять сливки. Я брала 10% жирности добавляла сахар и ванилин. Кстати йогурт (у меня был персиковый) тоже можно подсластить. Для украшения торта я брала 33% сливки и холодными взбивала с сахором и с загустителем для сливок.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Сахар | 1 стакан |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Соль | щепотка |
| Йогурт | ½ л |
| Желатин | 1 штука |
| Желе из киви | 100 г |
| Киви | 5 штук |
Инструкция приготовления
- 1
Желатин размешать с йогуртом, оставить набухать.
Инструменты
Миксер - 2
Яйца взбить с сахаром на высокой скорости до полного растворения сахара добавить щепотку соли, и потихоньку домешивать муку, постепенно снижая скорость миксера (у меня муки уходит меньше стакана).
Шпаргалка
Как взбить белки - 3
Тесто вылить в смазанную маслом форму, выпекать 30 минут при 180 градусах (корж начнет пахнуть).
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Йогурт поставить на маленький огонь и помешивать до полного растворения желатина. Доводить до кипения не нужно.
Инструменты
Сотейник - 5
Корж можно пропитать сиропом или фруктовым соком, сверху залить остывшим йогуртом и поставить в холодильник застывать.
- 6
Замочить желе в воде согласно рецепту на пачке. Через 30 минут поставить на маленький огонь и помешивать до полного растворения желатина. Доводить до кипения не нужно.
- 7
На застывший йогурт выложить киви и залить остывшим желе.
- 8
Поставить в холодильник и ждать пока торт полностью застынет.
