Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 100 г |
| Коричневый сахар | 120 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Подсолнечное масло | 1 столовая ложка |
| Молоко | 300 мл |
| Сливочное масло | 100 г |
| Апельсины | 4 штуки |
| Лимонная цедра | 1 чайная ложка |
| Ликер «Гран Марнье» | 3 столовые ложки |
| Коньяк | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
1В большой миске смешать муку, 1 столовую ложку сахара и щепотку соли. Сделать углубление и добавить в него яйца, две столовые ложки молока и растительное масло, размешать ложкой до однородной массы. Затем медленно влить оставшееся молоко, продолжая мешать. Тесто должно получиться гладким и однородным.
2На разогретой сковороде пожарить тонкие блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
3Для соуса нагреть сливочное масло и сахар в глубокой сковороде на слабом огне, помешивая, пока сахар не начнет растворяться. Затем увеличить огонь и дождаться когда смесь покоричневеет и начнет пузыриться.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4Добавить цедру лимона и апельсина, и свежевыжатый апельсиновый сок. Оставить на 3-4 минуты, чтобы соус загустел, затем влить «Гран Марнье» и коньяк, прогреть в течение нескольких секунд и уменьшить огонь.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
5Каждый блинчик отдельно пропитать соусом прямо в сковороде, сложить их вчетверо и оставить в сковороде. Подавать по 3-4 блинчика на порцию с шариком ванильного мороженого.
Шпаргалка
Как приготовить блины
