Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Тонкие блинчики на кефире

Автор: Симакина Надежда
Готовить:10 минут
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаСимакина Надежда

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность297.7 ккал
Белки9 г
Жиры13.7 г
Углеводы34.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Пшеничная мука1 стакан
Кефир1 стакан
Кипяток1 стакан
Куриное яйцо2 штуки
Соль½ чайных ложек
Содана кончике ножа
Сахар1 столовая ложка
Растительное масло2 столовые ложки
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:10 минут
  1. 1

    Взбить яйца до появления легкой пены, добавить соль. Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать. Затем добавьте стакан кефира.

  2. 2

    Муку просеять, смешать с содой и по ложке добавить в жидкость. Тщательно размешать, чтобы не образовались комки. Добавить ложку сахара и растительное масло.

  3. 3

    Взять любимую сковороду для блинов и выпекать на ней тонкие блинчики. Обжаривать с двух сторон до красивого золотисто-коричневого цвета.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как приготовить блины

Совет по рецепту

Приятного аппетита! сто трудно разливается, но поджариваются до великолепной вкусной корочки моментально — очень быстрые и вкусные блинчики!
35 комментариев
ВАДИМ ХАЛИН
04.01.2025 в 13:00
Не понятно сахар и масло на каком этапе добавлять, просто интуитивно сделал. Таких неточностей в рецептах достаточно не мало встречается, обратите на это внимание при модерации рецептов
ВАДИМ ХАЛИН
04.01.2025 в 13:03
ВАДИМ ХАЛИН,Извиняюсь не увидел
МАРТИЦИЯ ВОЛЬПУРГИЯ НОКС СТАРЦЕВА
04.09.2024 в 19:39
хреново получилось Пошла похоронила 3 литра теста хахаха Дары
Еда
06.09.2024 в 14:44
МАРТИЦИЯ ВОЛЬПУРГИЯ НОКС СТАРЦЕВА,Тоже рвались? Многие говорят, что зависит от качества кефира, а мы еще советуем очень хорошо разогревать сковороду.
АННА КОЛЕСНИК
24.08.2024 в 11:46
Блины не получились,рецепт не рекомендую
Еда
26.08.2024 в 19:53
АННА КОЛЕСНИК,А что именно у вас не получилось?
Svetlana Lukashyk-Blusiankova
19.07.2021 в 19:43
Изумительные блинчики вышли. Спасибо за рецепт!
yuliya niaparka
26.03.2021 в 20:30
Сегодня попробовали по вашему рецепту. Первые два порвались, добавили две ложки муки-все отлично. Кефир был из испорченного молока(срок в молоке был в норме, но почему-то сворачивалось молоко), поэтому вот так. Количество блинов не поленюсь и посчитаю:14(диам сковороды 18 см), на 4 человека маловато, НО! Блины вкусные, очень нежные и просто надо приловчиться и все получится
Guljan Khangeldina
21.02.2021 в 17:16
Вкуснее чем на молоке
Wadim Koch
21.02.2021 в 12:37
Oтличный рецепт. Блины получились- хоть на конкурс отправляй. Всем понравились. Но консистенцию теста пришлось на глаз доводить. Измерять количество стаканами- не очень удобно.
Alyona Rapoport
14.02.2021 в 18:56
Блины все разрываются при перевороте, прилипают к потрясающей блинной сковороде, слишком нежные. Уже и так и сяк дополняла ингредиентами - так и не удалось прийти к хорошему результату. НЕ рекомендую.
Oksana Avramenko
23.10.2020 в 20:40
Отличный рецепт, спасибо большое автору! Нашла ещё давненько, пару лет назад, сразу же попробовала, получилось, добавила в закладки. И только сейчас решила, что пора бы посмотреть, чё пишут :) ребята, всё прекрасно с рецептом, разогревайте нормально сковороду, используйте сковороду с антипригарным покрытием (ну камон, вы же не думаете, что на старючих сковородках прлуразваленных получатся блинчики?), смазывайте через 4-6 блинчиков, и будет вам счастье. Из рецепта выходит 12-15 блинчиков, и рвется буквально 1-2, зачастую из-за моих рук)) Рецепт отличный!
Константин Дуки
05.08.2020 в 19:55
Жаль нельзя фотки прикреплять, из 4 блинов 4 пошли в мусорку. Рвутся, на 3 разных сковородках готовил, не пропекаются и за 5 минут, как были белые, так снизу и белые остаются. Когда первый раз блины готовил и то, лучше было, чем сейчас
Еда
07.08.2020 в 12:12
Константин Дуки,Вы хорошо разогрели сковороду? И по поводу фото: их можно добавить. Вы пробовали делать это с телефона или компьютера. Каким браузером пользуетесь и какой ОС? Посмотрим в чем проблема.
Guljan Khangeldina
21.02.2021 в 17:14
Константин Дуки,Странно
Elena Popova
12.07.2020 в 09:20
Блины на кефире делала первый раз. Прочитала отзывы и боялась что не получатся, но они получились. Очень нежные, вкусные.
Настенька Чернявская
29.04.2020 в 17:56
Аналогично, блины разваливаются, тесто не разливается, сразу же пригорает. На вкус кислые потому что кефир и сахара всего одна ложка!
Marsham Takenan
19.11.2020 в 12:47
Настенька Чернявская,У меня тоже самое, один в один, наверно чего-то в рецепте забыли написать.
Guljan Khangeldina
21.02.2021 в 17:15
Настенька Чернявская,Я делала все по рецепту обалденно
Леночка Ленточка
25.02.2020 в 22:06
Всегда делала блинчики на молоке, сегодня попробовала по рецепту на кефире! Блинчики получились изцмительные, вкусные и очень тонкие!👍 Теперь буду всегда только такие делать! Спасибо за рецепт! 💐
Роман Киселев
14.11.2019 в 16:30
Ужасный рецепт, тесто вонючие, не разливается совсем, горит моментально, рвётся, перевернуть не возможно, рецептура вся союлюдена, больше на кефире ни ни
Svetlana Benderski
29.11.2019 в 07:00
Роман Киселев,А вот не чего на рецепт пенят когда руки не с того места растут!!!! Не единожды пекла блинчики по этому рецепту и всегда получаются тоненькие ,красивые как солнышко!Спасибо за рецепт!!!!!
Вероника Герасимова
04.01.2020 в 13:57
Роман Киселев,Очень зависит от качества кефира. Покупайте свежий и от проверенного производителя. У меня по этому рецепту всегда с первого блина шикарно получается, а в последний раз вот как Вы описываете. Подозреваю, из-за того, что рискнула купить кефир с истекающим сроком, ибо был со скидкой. По вкусу он ничего, а вот тесто неудачное дал.
Вероника Герасимова
04.01.2020 в 14:01
Роман Киселев,Роман, очень зависит от качества кефира. Покупайте свежий и от проверенного производителя. У меня по этому рецепту всегда с первого блина шикарно получается, а в последний раз вот почти как Вы описываете. Подозреваю, из-за того, что использовала кефир с истекающим сроком. По вкусу он ничего, а вот тесто ужасное дал. Попробуйте ещё раз на другом кефире. И если горит тесто сразу, попробуйте с мощностью огня поэкспериментировать.
Ирина Сагара
06.03.2019 в 21:21
Спасибки Огроменное за рецепт... С первого блина всё класс!!! Первый раз соблюдала рецептуру...удивлена))). Удачи Вам!!! С Масляной)))
Marita Poskute
12.07.2018 в 23:15
очень удачный рецепт, не было дома молока.спасибо.
Анастасия Кравчук
07.06.2018 в 08:30
отличный рецепт, блинчики как с картинки и очень вкусные. спасибо!
Indira Saypullaeva
23.01.2017 в 11:26
Идеальный рецепт🙌
Kseniya Petrovska
17.10.2016 в 21:46
Блины получились вкусные и тонкие ! Муки добавляла на глаз,до «блинной» консистенции
Kseniya Petrovska
17.10.2016 в 21:45
Блины получились на славу! Спасибо за рецепт!
Даша Аветисян
22.07.2016 в 17:01
Они реально тонкие и очень вкусные. Спасибо автору, я нашла идеальный рецепт
Julia Gonzalez
27.05.2016 в 16:40
у меня все блины при жарки рвались..в итоге все вылила.Это был первый опыт с кефиром!
Наталья Лебедева
27.11.2014 в 23:07
Муки надо сыпать как в тонкие блинчик на молоке, тесто должно получиться таким же по консистенции. А блины, действительно потрясающие. Очень рекомендую взять рецепт на заметку )))
Наталья Лебедева
27.11.2014 в 23:07
Муки надо сыпать как в тонкие блинчик на молоке, тесто должно получиться таким же по консистенции. А блины, действительно потрясающие. Очень рекомендую взять рецепт на заметку )))
Larisa
13.03.2013 в 16:31
Что-то с трудом верится что муки надо всего 1 грамм :(

Похожие рецепты

Фотография рецепта Тропический блиннный десерт с манго
Тропический блиннный десерт с мангоАнастасия Игнатущенко
Готовить:40 минут
5 порций
Фотография рецепта Блины-скородумки на сыворотке
Блины-скородумки на сывороткеLiana Luzyanina
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Блины с бананом и шоколадом
Блины с бананом и шоколадомКулинар 1853597
Готовить:40 минут
8 порций
Фотография рецепта Тонкие и нежные блины
Тонкие и нежные блиныЭльвира Рахманкулова
Готовить:30 минут
1 порция
Фотография рецепта Тонкие блины со сливочным маслом
Тонкие блины со сливочным масломKatrin Filippova
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Сливочные блины без муки
Сливочные блины без мукиМаргарита В.
Готовить:25 минут
6 порций
Фотография рецепта Яичные блинчики с помидорами, зеленью, чесноком и докторской колбасой
Яичные блинчики с помидорами, зеленью, чесноком и докторской колбасойСветлана Горелова
Готовить:25 минут
2 порции
Фотография рецепта Блинчики из гречневой муки
Блинчики из гречневой мукиKatrina
Готовить:50 минут
4 порции
Фотография рецепта Зеленые блины
Зеленые блиныDalila Mio
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Блинчики на кефире с сахаром
Блинчики на кефире с сахаромЕлена Титаренко
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Пивные блины
Пивные блиныКаталина
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Сладкие блинчики на кефире
Сладкие блинчики на кефиреАнастасия Павлова
Готовить:1 час 30 минут
4 порции