Автор рецептаТатьяна Петрухина
История рецепта
Сегодня приготовила эту вкуснятину, и решила сразу поделиться с вами! А знаете, в чём огромный плюс этого рецепта? Курицу для начинки предварительно ни обжаривать, ни варить не надо! Здесь всё легко! А в итоге получаются сочные блинчики с насыщенным вкусом!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Молоко | 1 стакан |
| Сахар | ½ чайных ложек |
| Шампиньоны | 200 г |
| Куриное филе | 300 г |
| Сыр | 150 г |
| Лук | ½ штук |
| Майонез | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Яйца взбить с солью, сахаром и мукой. Добавить в яичную смесь молоко и еще раз хорошо взбить.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Из омлетной массы испечь на сковороде 4 блинчика.
Шпаргалка
Как приготовить классический омлет - 3
Грибы порезать соломкой или тонкими ломтиками. Лук мелко порезать. Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
На сковороде с растительным маслом обжарить лук, затем добавить грибы и слегка обжарить. Снять с плиты и остудить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Куриное филе (сырое) нарезать маленькими кубиками и смешать с жареными грибами с луком, добавить половину натертого сыра, зелень, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 6
На краешек блинчика положить начинку и свернуть так, чтобы начинка оказалась внутри.
- 7
Выложить блинчики с начинкой в форму для запекания, смазанную сливочным или растительным маслом, смазать сверху каждый блинчик сметаной или майонезом, посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при температуре 180–200 градусов 25–30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
