Автор рецептаDasha Konnova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Груши | 3 штуки |
| Лимонная цедра | 1 штука |
| Сахар | ½ стаканов |
| Мед | 2 ½ столовые ложки |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Ванильный экстракт | 1 чайная ложка |
| Творог | 450 г |
| Манная крупа | ½ стаканов |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Соль | на кончике ножа |
| Лимонный сок | 1 чайная ложка |
| Сода | ½ чайных ложек |
| Топленое масло | 15 г |
Инструкция приготовления
- 1
В большую миску положите сахар и лимонную цедру и растирайте руками, пока сахар не станет влажным и ароматным. Затем добавьте желтки и взбивайте миксером, пока смесь не загустеет и не станет светлого цвета (около 5 минут). Добавьте ванильный экстракт, затем творог, протертый через сито, и манную кашу. Все хорошо перемешать и отложить.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 2
Очистите груши, удалите сердцевину и тонко нарежьте. Накройте влажным полотенцем и отложите в сторону.
- 3
В небольшой миске взбейте белки с солью и лимонным соком до плотной консистенции.
Шпаргалка
Как взбить белки - 4
Добавьте разрыхлитель и пищевую соду в творожную смесь, взбейте, затем введите белки и перемешайте.
- 5
Силиконовую форму для выпекания смазать сливочным маслом (если используете металлическую форму, то посыпьте ее манной крупой или мукой), выложите часть творожной смеси, затем груши и оставшуюся смесь.
- 6
Выпекайте около 45 минут до золотистого цвета при температуре 190 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
