Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Творожный пирог

Автор: 3drob2
Готовить:40 минут
6 порций
3drob2

Автор рецепта3drob2

История рецепта

Рецепт этого пирога мне передала мама, которой передала бабушка, которая попробовала в гостях у знакомой семьи евреев. 

 

Название "Кудряш" появилось благодаря форме верхнего слоя запеченного теста, который напоминает кудри.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность693.7 ккал
Белки23.6 г
Жиры36.1 г
Углеводы68.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций
Сахар4 столовые ложки
Сливочное масло200 г
Куриное яйцо4 штуки
Пшеничная мука3 стакана
Разрыхлитель2 чайные ложки
Сольна кончике ножа
Ванильна кончике ножа
Творог400 г
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут
  1. 1

    Выложить масло из холодильника и оставить до состояния мягкости. Либо, если нет времени, сразу натереть его на крупной терке. Тем временем растереть блендером 2 яйца с сахаром, посолить. Добавить ваниль.

    Изображение

    Инструменты

    Блендер
  2. 2

    Добавить к яйцам разрезанное ножом, или натертое масло. Взбить блендером.

  3. 3

    2,5 стакана муки смешать с разрыхлителем и всыпать в яичную смесь. Замесить тесто.

  4. 4

    Для начинки смешать творог, 2 яйца и 4 столовых ложки сахара.

  5. 5

    Тесто разделить на 3 равных части. Начинку — на 2 части. Одну часть теста выложить в форму с пергаментом, затем слой начинки, снова слой теста и начинки. Третью часть теста смешать с оставшимся 0,5 стаканом муки, и натереть на терке, полностью закрыв слой начинки из творога.

  6. 6

    Поставить в духовку на 20 минут с температурой 200–210 градусов. Проверить готовность, воткнув в пирог зубочистку. Если тесто не липнет к зубочистке — пирог готов.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Пирог с ревенем
Пирог с ревенемЕда
Готовить:2 часа 30 минут
8 порций
Фотография рецепта Черничный пирог
Черничный пирогЕда
Готовить:1 час 40 минут
8 порций
Фотография рецепта Киш с зеленью и сыром
Киш с зеленью и сыромЕда
Готовить:2 часа
8 порций
Фотография рецепта Манник с черникой
Манник с черникойЮлия Тимофеева
Готовить:50 минут
6 порций