Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Творожный пирог из крошек

Автор: Катерина
Готовить:45 минут
6 порций
Изображение отсутствует

Автор рецептаКатерина

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность583.8 ккал
Белки15.9 г
Жиры25.9 г
Углеводы72 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций
Пшеничная мука2 стакана
Сливочное масло150 г
Творог300 г
Куриное яйцо2 штуки
Сахар1 стакан
Ванилин1 ½ г
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:45 минут
  1. 1

    Замороженное масло натереть на крупной терке. Добавить 2 стакана муки, 0,5 стакана сахара, растереть до крошки.

    Изображение

    Инструменты

    Терка ручная
  2. 2

    В отдельной миске взбить венчиком яйца, добавить творог, 0,5 стакана сахара и ванилин. Перемешать до однородной массы. Начинка готова.

  3. 3

    В форму для выпечки выложить в три слоя: крошку, творожную начинку, крошку.

  4. 4

    Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 30 минут.

77 комментариев
Xiaomi Mi A3
01.05.2021 в 13:51
Отличный пирог.только обязательно нужно чтобы он постоял ..завёрнутый в бумагу.тогда он пропитается и будет более мягким ...я. Подаю со сметаной. Или сгущенкой..обалденный пирог к чаю.
Амира Иксанова
04.11.2018 в 22:40
готовится легко и просто. Но никто из домашних не стал его кушать. Для желудка тяжеловата .
Vladislav Fv
13.08.2018 в 13:00
Давно хотелось тёртого пирога, да ещё творожного. Ну очень люблю творог и всё из него. Сделал всё как сказано. Получилось. Невыносимо вкусно! Спасибки большие! Всё получилось, особенно под песни Ирины Круг. Вот только решил добавить вяленные, или типа того, кисленькие, слегка, красненькие ягодки. Забыл как их зовут. Думаю такие растут в Питере, Карелии. Тут их у нас продают в холодильниках. Короче, творог люблю с такими добавками. Рекомендую. 10 балов!
Евгений
20.10.2018 в 13:37
Vladislav Fv,Под шутки Степаненко вышло бы еще лучше!
Алена Гринина
05.04.2018 в 14:52
Вкусно, быстро,просто) я не поняла только, как у кого-то получились темные крошки после выпекания?! подскажите пжл
Irina
10.05.2018 в 21:54
Алена Гринина,Нужно добавить какао
Евгения Лимонова
25.01.2018 в 12:04
Этот пирог называется «Королевская ватрушка»))))
Евгения Лимонова
25.01.2018 в 12:04
Этот пирог называется «Королевская ватрушка»))))
Виктория Васильева
12.01.2018 в 12:04
Позавчера готовили, се годня опять сделала, только в прошлый раз на начинку выложила нарезанные яблочки, а сегодня апельсин. Ням-ням :)
Ani Chi
01.12.2017 в 22:43
супер, получилось очень нежно и вкусно. в тесто не добавляла сахар. очень очень классно. но есть вопрос: очень рассыпчато, может надо было руками как то помять , чтоб после извлечения из формы так не рассыпалось?
Анна Мельникова
13.11.2017 в 06:36
Подскажите, творог с каким процентом жирности лусше всего брать?
Денис Буйко
13.11.2017 в 08:22
Анна Мельникова,Добрый день. Лучше 9% творог.
Виктория Васильева
12.01.2018 в 12:09
Анна Мельникова,Позовчера делала с 9%, сегодня с 1,8% всё нормально,также вкусно.
Мария Р
07.09.2017 в 08:57
супер пирожок))) моя палочка-выручалочка!!!
Дарья Богунова
22.06.2017 в 20:32
Это такая вкуснятина!!! Очень рекомендую 👍
Асель Жолдасбаева-Жексенбаева
20.06.2017 в 01:37
Зачем ванилин добавлять в творог?его разве ни в муку добавляют? У меня пирог даже не поднялся!
Денис Буйко
20.06.2017 в 09:52
Асель Жолдасбаева-Жексенбаева,Добрый день, Асель. Ванилин для вкуса можно добавлять непосредственно в творог.
Елена Ярнова
30.09.2017 в 13:32
Асель Жолдасбаева-Жексенбаева,Так он и не должен, в нем нет дрожжей :)
Виктория Васильева
12.01.2018 в 12:01
Асель Жолдасбаева-Жексенбаева,Он не должен подниматься, он ведь без дрожжей
Zhazira Essenalieva
24.05.2017 в 10:38
Очень вкусный пирог получился спасибо за рецепт
Oxana Trykanova
02.05.2017 в 20:19
сахар не добавляла в крошку и масла меньше клала) творог взбивала блендером. получилось отлично!)
Evgenia Baranova
29.04.2017 в 21:23
2 сталовые ложки ванилина - это неправильно! С ума сошли?! Из-за вас перевели хороший творог, яица и печенье! Маше не понравилось!
Vasilisa Alekseeva
03.10.2017 в 10:10
Evgenia Baranova,Где вы там столько ванилина увидели?
Anna Kalcheva
03.04.2017 в 16:27
Надо нижний слой крошки прижимать к форме, т.е. формировать корж. У меня он раскрошился. :/
Светлана Зеленкова
02.04.2017 в 09:32
Подскажите, сколько точно грамм муки добавлять? Мне кажется, слишком мучной пирог получился, добавила 2 стакана (около 400 гр). И собственно, крошки не получилось. Может, масло лучше нарезать кубиками по 3-5 мм?
Еда
03.04.2017 в 11:49
Светлана Зеленкова,Светлана, масло можете или на терке натереть или кубиками нарезать, потом в емкости руками перетираете с мукой и у вас обязательно получатся крошки :)
Максим Извозчиков
05.02.2017 в 09:12
Сегодня порадовал любимую семью. Очень всем понравилось. Хотел чизкейк сделать, но это муторно. А тут легкотня. Единственное, добавил и в тесто и в крем чуток соды, для воздушности....чизкейк отдыхает.Еще к творогу добавил немного изюма и корицы. Теперь постоянно буду делать этот чудо-экстра-пирог! Спасибо за рецепт!
Мария Мария
04.02.2017 в 22:17
Сахара взяла в два раза меньше и муки ушло 1,5 стакана, яйцо только одно. Считаю, что действительно завышены количество ингредиентов. Очень люблю этот пирог за простоту приготовления.
Кристина Соколова-Ворожцова
19.01.2017 в 14:25
Взяла больше творога (грамм 400), но все равно вышло слишком притерно сладко. Сахара точно надо раза в два меньше. Не уверена, что буду еще использовать рецепт
Михаил Николайчик
08.01.2017 в 11:52
Стакан 200г или 250?
Еда
09.01.2017 в 11:55
Михаил Николайчик,Михаил, 200!
Наталья Корнеева
24.12.2016 в 18:14
В рецепте не хватает соли. Слишком приторный пирог получился.
Anna Buzili
09.12.2016 в 18:19
что обозначает пункт 2 последний?
Анастасия Штрикер
02.12.2016 в 21:24
Спасибо за рецепт! Действительно все Очень просто и довольно вкусно!!! сегодня испекла в 1 ый раз и все получилось)))
Айгуль Маннапова
16.10.2016 в 12:04
Очень вкусно, спасибо за рецепт!
Lyazzat Ispulova
10.09.2016 в 20:25
Вкусно спасибо 😊👄
Александр Мамаразаков
12.07.2016 в 18:18
Вкусно, быстро и легко! Спасибо за рецепт!
Lady Vintag
04.07.2016 в 09:21
Легко, просто и вкусно!
Lady Vintag
04.07.2016 в 09:20
Вкусно, все довольны остались
Малика Арипова
04.07.2016 в 08:27
Очень вкусный пирог получился)👍
София Корейво
21.06.2016 в 11:49
Очень вкусный пирог,добавила в творог смородину здорово получилось. Спасибо за рецепт)
Дарья Ионина
17.05.2016 в 21:08
Очень вкусно!
Мария Бурнашова(Тимша)
08.05.2016 в 17:30
Только что приготовила, очень вкусный и сочный! в творог добавила пару ложек молока.
Elena Shiller
17.04.2016 в 11:10
Сегодня приготовила пирог, очень вкусный! только добавляла 500 гр творога, почти целую пачку масла (170 грамм) и 1гр ванилина. Сахара в следующий раз положу поменьше. и готовилось не 30 минут, а 45 примерно )
Надежда Мерзлякова
15.04.2016 в 15:01
Снова я))) обалденно вкусно, самое главное девочки не бойтесь, очень просто и быстро. А на счёт сахара и правда слишком сладко))) достаточно половина стакана на все.
Надежда Мерзлякова
15.04.2016 в 13:56
Все сделала, поставила в духовку, вот сижк, жду))).......
Татьяна Рябцева
12.04.2016 в 14:23
Пирог получился очень нежный! в крошку сахар не положила, а вот в начинку добавила цедру лимона)
Анютка Шандала
04.04.2016 в 13:57
я добавила яблоко ещё. и если творог взбить миксером начинка получается воздушнее и нежнее. а так очень вкусно и быстро 👍
Анна Кузнецова
02.04.2016 в 05:18
ну ооооочень вкусно получилось)
Жанара Жакупова
01.04.2016 в 12:04
классный пирог получается
Альфия Васинькова
29.03.2016 в 08:09
так это же ватрушка)) вместо сливочного можно использовать подсолнечное!
Ирина Панина
01.04.2016 в 18:27
Альфия Васинькова,подсолнечное???? это как?
Vasilisa Alekseeva
03.10.2017 в 10:12
Альфия Васинькова,Как можно подсолнечное масло растереть с мукой и при этом получить песочное тесто?
Татьяна Степаненко
22.12.2017 в 20:25
Альфия Васинькова,Не советую так экспериментировать. Маргарином, да можно заменить, но не подсолнечным маслом!
Светлана Новосибирск
14.02.2016 в 15:22
очень быстро и просто, вкусно, сахара меньше(!!!), оч сладко!
Катюха Сургут
07.02.2016 в 22:28
к этому пирогу отлично подойдут яблоки и корица, ее можно добавить в крошку или просто присыпать яблоки 
Елена Белкина
02.02.2016 в 23:36
быстро, вкусно. сахара надо меньше
Philip Belov
30.01.2016 в 23:18
Спасибо, очень вкусно :)http://s2.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/160123151717/160130232637/p_O.jpg http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/160123151717/160130232645/p_O.jpg
Татьяна Степаненко
14.12.2015 в 19:43
Спасибо за рецепт! Вышло вкусно, правда времени на выпечку уходит больше, чем указано в рецепте. Готовила уже неоднократно. Тесто лучше всего замешивать руками. Сахара в него кладу меньше, чем указано. Еще в тесто можно добавлять какао, тогда контрастнее смотрится творог. Для начинки беру творог 500 гр, 3 яйца, чуть меньше стакана сахара - люблю когда творога побольше прослойка. В общем рекомендую: быстро, просто, вкусно!
Olga Guryanova
04.12.2015 в 19:27
вкусно)
Рахымжан Миралиев
20.10.2015 в 10:28
все отлично только ванилин может полтора грамма наверно
Наталья Кочурова
25.09.2015 в 19:44
этот пирог очень вкусный!долго не получалось сделать крошку, т.к.руками замешивала, а надо венчиком. научилась к 17годам,теперь готовлю часто!))рекомендую!
Валентина Старкова
16.09.2015 в 07:54
Получилось вкусно! По советам выше, не стала добавлять сахар в крошку, добавила только в творог. Получилось нежно, не приторно! И ванилина добавила 1 гр. и этого вполне хватило! Нужно протыкать нижний слой иначе вздуется, как у меня и случилось( 
Julian Blindchild
16.07.2015 в 12:12
Вкусно, в крошку меньше сахара кладите, а то слишком. В старом мамином рецепте крошка вообще без сахара делается;)
Viktoria Troyan
10.06.2015 в 16:39
получился очень хороший, вот только ванилина 15гр уж очень много. я добавляла 10гр, и то за много. в следующий раз щипотку добавлю.
Vasilisa Alekseeva
03.10.2017 в 10:14
Viktoria Troyan,А где там вы 15 грамм увидели? Я 1,5 вижу.. Сахар ванильный, да.. Можно 15 гр.. Но ваниль?
Мария
21.04.2015 в 13:50
Часто готовлю его. Объедение.
Ljubov Vodjanka
02.04.2015 в 21:05
Певно мали на увазі 5 гр. ваніліну, а при 15 гр. його нереально їсти (((
Anastasia Nasty
01.03.2015 в 16:38
Очень вкусный и быстрый пирог, на вкус получается как песочное печенье, делала пополам масло слив/масло шоколадное.Сахара чуть меньше можно.
Линна Симон
17.02.2015 в 16:20
отличный рецепт! Пирог получился вкусным-вкусным! Тот случай, когда что-либо испортить крайне сложно! Замечательный вариант для начинающих.
Татьяна Мараховская
08.01.2015 в 21:47
Готовила сегодня этот замечательный пирог. Получилось очень вкусно. Правда рецептик слегка подкоретировала. На 2 яйца взяла 500 гр творога, масло сливочное взяла 180 гр то есть одна целая пачка. Пирог получился ароматным, нежным, расыпчатым.http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/120131082242/150108214640/p_O.jpg http://s2.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/120131082254/150108214718/p_O.jpg
Мариша Барулина
14.10.2014 в 18:24
очень вкусно!спасибо
Кристина Шатковская (Макарова)
11.06.2014 в 15:37
просто супер десерт. люблю его с детства
Катерина Оробей
19.01.2014 в 17:51
Отличный дессерт получился. Нежный такой и простой в приготовлении. У меня форма 30 см. в диаметре, и как раз
Maria Katkova
29.10.2013 в 19:32
вкусно, но мне не хватило крошек, чтобы полностью закрыть дно и посыпать сверху( вы в форме какого размера готовили?
Žana Kolesova
14.08.2016 в 18:08
Maria Katkova,я готовила в форме 25×25 см. Мне вполне хватило. Но хотелось,что бы было чють потолще)
Елена Зимина
06.08.2012 в 17:59
Очень вкусно и быстро. Все, кто пробовал - оценили!

Похожие рецепты

Фотография рецепта Королевская ватрушка
Королевская ватрушкаАлиса Погосян
Готовить:1 час 30 минут
8 порций
Фотография рецепта Черничный пирог
Черничный пирогЕда
Готовить:1 час 40 минут
8 порций
Фотография рецепта Киш с зеленью и сыром
Киш с зеленью и сыромЕда
Готовить:2 часа
8 порций