Автор рецептаУльяна Мэй
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Мягкий творог | 400 г |
| Мука с разрыхлителем | 150 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Изюм | 95 г |
| Молотый миндаль | 1 столовая ложка |
| Апельсиновые цукаты | 60 г |
| Сахар | 4 столовые ложки |
| Ванилин | щепотка |
| Сливочное масло | 20 г |
| Соль | по вкусу |
| Сахарная пудра | 3 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Взбить белки в пену.
Шпаргалка
Как взбить белки - 2
В отдельной миске смешать творог (я делала из Фермерского 2%, можно из любого 5%, главное, чтобы был мягким), желтки, соль и сахар, добавить ванилин. Все смешать миксером. Добавить мелко измельченный миндаль, цедру, изюм или любые цукаты и снова тщательно перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 3
Постепенно добавить в миску просеянную муку с разрыхлителем.
- 4
Взбитые белки аккуратно соединить с творожной массой.
- 5
Духовку нагреть до 190 градусов. Взять форму для выпечки, смазать дно и края сливочным маслом, добавить туда творожную массу и поставить запекаться.
- 6
Выпекать до тех пор, пока пирог не станет пышным и румяным. Примерное время выпекания 40 минут. Можно проверить, проткнув тонким ножом — на нем ничего не должно остаться.
- 7
Затем вынуть форму с пирогом, слегка потрясти, чтобы он отошел от формы, перевернуть и посыпать сахарной пудрой.
