Автор рецептаTequila Bu
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Сахар | 1 стакан |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сливочное масло | 80 г |
| Творог | 500 г |
| Сметана | 100 г |
| Манная крупа | 1 столовая ложка |
| Ваниль | по вкусу |
| Сахарная пудра | 5 столовых ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Для основы масло растереть с 2 столовыми ложками сахара, добавить муку и разрыхлитель, перемешать, добавить 1 яйцо. Замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.
- 2
Для начинки смешать в блендере творог, 3 желтка, оставшейся сахар, сметану, манку, ваниль до однородного состояния.
Инструменты
Блендер - 3
Вынуть тесто из холодильника и распределить равномерно по форме, сделать небольшие бортики.
- 4
Выложить начинку, равномерно распределив по всей основе и запечь в заранее разогретой духовке до 180 градусов 30 минут.
- 5
Тем временем, взять белки и сахарную пудру, взбить миксером до устойчивых пиков.
Шпаргалка
Как взбить белки - 6
Вынуть из духовки основу.
- 7
Выложить суфле на творожную начинку, равномерно распределяя по всей поверхности.
- 8
Выпекать еще 10–15 минут до золотистого цвета.
- 9
Вынуть и дать хорошо остыть. После остывания на поверхности появляются капельки.
