Автор рецептаЕда
Рецепт взят из книги «Кухни народов мира. Еврейская кухня».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Лимон | 1 штука |
| Изюм без косточек | 190 г |
| Куриное яйцо | 6 штук |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Маргарин | 3 столовые ложки |
| Сахар | 2 стакана |
| Творог 5%-ный | 1 кг |
| Сода | ¼ чайных ложек |
| Манная крупа | 4 столовые ложки |
| Сахарная пудра | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Лимон вымыть, цедру натереть на терке, выжать сок.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 2
Изюм промыть, обсушить.
Инструменты
Бумажные полотенца - 3
Яичные белки отделить от желтков.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 4
Муку просеять.
Инструменты
Сеялка для муки - 5
В миске растереть добела маргарин с сахаром, желтками, лимонным соком и цедрой.
- 6
Творог протереть через сито или взбить в блендере, добавить в миску, перемешать.
Инструменты
Блендер - 7
Всыпать соду, манку и муку.
- 8
Яичные белки взбить в крепкую пену, осторожно добавить в миску, перемешать.
Шпаргалка
Как взбить белки - 9
Всыпать изюм, перемешать еще раз.
- 10
Духовку разогреть до 160 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 11
Разъемную форму для вьпечки выстелить пергаментом, выложить в нее тесто. Выпекать торт около часа.
Инструменты
Бумага для выпечки - 12
Остудить торт в форме, затем переложить на блюдо.
- 13
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
