Автор рецептаАлексей Зимин
Эти маффины хороши сочетанием розмарина и тыквы. Тыква сладкая, а розмарин, нетипичная для сладостей приправа, дает сложный аромат. Получается согревающий своим видом и запахом десерт для темного времени года.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Растительное масло | 60 мл |
| Мука с разрыхлителем | 180 г |
| Цельнозерновая мука | 130 г |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Соль | щепотка |
| Сода | ½ чайных ложек |
| Розмарин | 1 веточка |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Молоко | 275 мл |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Тыква | 240 г |
| Тыквенные семечки | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
1Тыкву сварить и нарезать небольшими кубиками. Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать маслом 12 формочек для маффинов.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
2Просеять муку, разрыхлитель и соду в большую миску. Добавить соль, розмарин и цельнозерновую муку (оставить немного цельнозерновой муки).
Инструменты
Сеялка для муки
3Отдельно смешать яйца, молоко, мед и растительное масло. Соединить сухую и несухую смеси венчиком. Вмешать почти всю тыкву, оставив немного для украшения маффинов. Выложить тесто в формы.
Инструменты
Диспенсер для меда
4Посыпать оставшейся цельнозерновой мукой, выложить кусочки тыквы и посыпать семечками. Выпекать двадцать минут.
Инструменты
Силиконовые формы для маффинов
