Автор рецептаМедянка
История рецепта
Сегодня в Питере началась зима и в связи с этим мне очень захотелось чего нибудь необычного. Чего нибудь сладкого.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Манная крупа | 1 стакан |
| Сахар | 1 стакан |
| Яблоко | 1 ½ кг |
| Сметана | 200 г |
| Молотая корица | по вкусу |
| Ванильный сахар | по вкусу |
| Разрыхлитель | 10 г |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 180'С.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Муку, манку, сахар и разрыхлитель перемешать - это будет сухая смесь.
- 3
Яблоки помыть, удалить всё лишнее и натереть на средней терке. Яблоки должны выглядеть как мелкая соломка, а не как кашица.
Инструменты
Ложка для удаления семян - 4
В форму для выпечки, желательно со съемными бортами, потому что пирог будет влажный, высыпать 1/3 сухой смеси.
- 5
На сухую смесь разложить 1/3 тертых блок. Слегка посыпать корицей и ванилином.
- 6
Сверху ровным слоем, не приминая яблоки, насыпать 1/2 оставшейся смеси.
- 7
Разложить 1/2 от оставшихся яблок.
- 8
Ровным слоем досыпать сухую смесь.
- 9
Выложить оставшиеся яблоки.
- 10
Вылить сметану, слегка разведенную водой, или сливки по-спирали на пирог. Ни в коем случае не перемешивать!
- 11
Посыпать корицей и ванилином.
- 12
Выпекать 45 минут при 180'С. После окончания выпечки обязательно дать пирогу остыть самому, чтобы он дошёл.
Инструменты
Термометр для духовки - 13
Пирог влажный, поэтому есть его придётся ложкой. Если соблюдать рецепт, то получается безумно вкусно. Приятного аппетита!
