Энергетическая ценность на порцию

Калорийность285.1 ккал

Белки0.7 г

Жиры0.6 г

Углеводы70.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Айва	1 кг
Яблоко	500 г
Сахар	700 г
Молотая корица	по вкусу
Вода	100 мл

Инструкция приготовления

Готовить:10 часов

1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Айву хорошо вымыть под проточной водой, разрезать на четыре части, удалить сердцевину.
Инструменты
Нож шефский
3
Нарезать подготовленную айву дольками.
4
Выложить нарезанную айву в емкость, в которой будет вариться варенье.
5
Выложить в емкость с айвой сахар.
6
Хорошо перемешать сахар с айвой и оставить на час при комнатной температуре, чтобы айва пустила сок.
7
Банки хорошо вымыть с содой и простерилизовать удобным способом.
8
Если айва пустила слишком мало сока, нужно добавить примерно 100 мл воды. Поставить емкость с айвой на огонь, довести до кипения и кипятить на среднем огне примерно 15 минут. Остудить варенье при комнатной температуре. Повторить процедуру кипячения еще два раза.
9
Яблоки очистить от сердцевины, нарезать дольками среднего размера.
10
Выложить нарезанные яблоки в емкость с айвой, довести до кипения и кипятить на среднем огне примерно 15 минут. Варенье остудить при комнатной температуре.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
11
Вскипятить варенье из айвы 5 раз (второй раз с яблоками), выложить в емкость молотую корицу по вкусу, кипятить примерно 15–20 минут.
12
Горячее варенье из айвы и яблок выложить в чистые сухие банки. Закатать или закрутить банки железной крышкой. Остудить при комнатной температуре. Хранить в прохладном месте.