Автор рецептаИзабелла Грачева
Рецепт взят из сборника рецептов Насти Озеровой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 250 г |
| Кукурузная мука | 100 г |
| Подсолнечное масло | 40 мл |
| Оливковое масло | 30 мл |
| Растительное молоко | 150 мл |
| Сахар | 100 г |
| Сода | ½ чайных ложек |
| Миндаль | 80 г |
| Соль | щепотка |
| Вода | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Миндаль запечь в духовке или обжарить на сковороде. В одной глубокой миске смешать все сухие ингредиенты, а в другой все жидкие и хорошо перемешать. Потом смешать все вместе и вымесить тесто.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Сформировать длинную колбаску, слегка приплюснутую. И выложить ее на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смешать воду с чайной ложкой сахара и этим сиропом смазать тесто.
Инструменты
Бумага для выпечки - 3
Поставить тесто в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25–30 минут. Если нужны более твердые и хрустящие кантуччи, выпекать их 40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Как только тесто немного остынет, нарезать его на кусочки толщиной 1,5–2 см. Можно пробовать.
Инструменты
Нож шефский
