Автор рецептаK 3
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 200 г |
| Яичный желток | 4 штуки |
| Сахарная пудра | ¾ стаканов |
| Ванильная эссенция | 3 чайные ложки |
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Клубничный джем | 450 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Взбиваем масло и сахарную пудру до кремообразного состояния.
- 2
Добавляем желтки и ванильную эссенцию. Хорошо перемешиваем до однородности. Постепенно добавляем муку.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Вымешиваем тесто. Оно должно получится достаточно эластичное и не должно липнуть к рукам, так что муки может взять больше или меньше, поэтому добавляем ее постепенно, примерно, по 2 столовые ложки.
- 4
Выкатываем 2 шара — один шарик должен быть чуть больше другого. Убираем шарик, который поменьше, в холодильник, завернув его в пищевую пленку.
- 5
Нагреваем духовку до 180 градусов. Застилаем противень пекарской бумагой. Ровно распределяем тесто по площади противня, делая небольшие бортики.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Распределяем джем по тесту.
- 7
На крупной терке натираем сверху оставшееся тесто. Убираем в разогретую духовку примерно на 20–25 минут, пока пирог слегка не подрумянится.
- 8
Остывший пирог разрезаем на квадратики.
