Автор рецептаTiara S
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Вишня без косточек | 400 г |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Сливочное масло | 190 г |
| Сахар | 140 г |
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Миндаль | 100 г |
| Мед | 40 г |
| Сливки | 70 мл |
| Сахарная пудра | 70 г |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Ваниль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Если вишня замороженная, ее необходимо разморозить.
- 2
Смазать разъемную форму диаметром 24–26 см оливковым маслом.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 3
Взбить масло с сахаром до состояния легкого крема. Продолжая взбивать, по одному ввести яйца, мед, затем половину просеянной муки, щепотку соли и разрыхлитель. Добавить оставшуюся муку.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Выложить тесто в форму, а сверху разместить как можно больше вишни.
- 5
Делаем заливку, для этого в миксере на средней скорости 1 яйцо взбить с 30 г сахарной пудры, в яичную массу добавить ваниль и, постоянно помешивая, влить тонкой струйкой сливки.
- 6
Залить готовой смесью пирог с вишней.
- 7
Присыпать пирог резаным миндалем и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30–40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 8
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
