Энергетическая ценность на порцию

Калорийность321.1 ккал

Белки8.5 г

Жиры9.7 г

Углеводы48.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Пшеничная мука 1 сорта	90 г
Куриное яйцо (крупное)	3 штуки
Сахар	80 г
Ванильный сахар	10 г
Соль	щепотка
Кислые яблоки	2 штуки
Сливочное масло	20 г
Разрыхлитель теста Dr.Oetker	10 г

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Отмерить нужное количество всех ингредиентов и подготовить форму, смазать ее дно сливочным маслом. Для указанного количества ингредиентов можно использовать круглую металлическую форму диаметром 160 мм и высотой 63 мм.
2
Перед взбиванием яиц нарезать яблоки мелкими дольками, кубиками или слайсами. Убрать нарезанные яблоки в холодильник, чтобы они не успели потемнеть.
3
Взбивать яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью на максимальной скорости от 5 до 10 минут в зависимости от мощности миксера.
Инструменты
Миксер
4
Аккуратными движениями вмешать муку и разрыхлитель силиконовой лопаткой. Проследить, чтобы нигде не образовалось комочков муки.
Инструменты
Силиконовые лопатки
5
Разогреть духовку до 180 градусов. Пока духовка нагревается, добавить нарезанные яблоки в жидкое тесто и еще раз аккуратно все перемешать.
Инструменты
Термометр для духовки
6
Готовую смесь вылить в форму, разровнять при необходимости и поставить в духовку на 30–35 минут. Готовность проверить шпажкой.

Совет по рецепту

Вместо ванильного сахара можно взять ванилин, а вместо разрыхлителя для теста использовать соду с уксусом. Опционально можно добавить немного лимонного сока.