История рецепта

Это очень простой и интересный пирог, в котором тесто превращается в заварной крем. Отлично подойдет для тех, кто соблюдает правильное питание, т.к здесь совсем мало муки

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность271.2 ккал

Белки7 г

Жиры11.8 г

Углеводы32 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Зерновая мука	100 г
Яблоко	1 кг
Молоко	100 мл
Куриное яйцо	3 штуки
Сахар	30 г
Ванилин	1 чайная ложка
Разрыхлитель	1 чайная ложка
Соль	щепотка
Сливочное масло	50 г

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 29 минут

1
Приготовить необходимые продукты.
2
В миску разбить яйца, добавить сахар, ванилин, соль.
3
Добавить растопленное сливочное масло, молоко и разрыхлитель.
4
Все взбить миксером до светлой пены.
5
Яблоки очистить, освободить от сердцевинок и косточек.
6
Затем яблоки нарезать на тонкие пластинки.
Инструменты
Нож шефский
7
В яичную смесь добавить муку и взбить миксером.
8
В полученное жидкое тесто выложить яблочные дольки.
9
Аккуратно все перемешать. Важно, чтобы все дольки были смазаны тестом со всех сторон.
10
Всю массу выложить в форму для запекания и равномерно распределить.
11
Поставить в духовку на 50–60 минут при температуре 180 градусов.
12
После готовности остудить пирог, нарезать порционно и подавать к столу.
13
Если подавать теплым, то отлично сочетать с шариком мороженого.

Совет по рецепту

В данном рецепте можно использовать как зерновую муку, так и рисовую или любую безглютеновую. Количество сахара можно регулировать: в случае если яблоки кислые, добавить еще немного. Тесто в таком пироге во время приготовления превращается в массу, очень напоминающую заварной крем. Это очень нежно и вкусно, а также не имеет высокого калоража.