Автор рецептаAnna Kraus
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность344.8 ккал
Белки11.6 г
Жиры13.7 г
Углеводы44 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Фисташки | 4 столовые ложки |
| Сахар | 4 столовые ложки |
| Клубника | 250 г |
| Сок лайма | 1 чайная ложка |
| Кардамон | щепотка |
| Сахарная пудра | 75 г |
| Базилик | ½ пучков |
| Натуральный йогурт | 300 г |
| Лимонная цедра | 1 чайная ложка |
| Яичный белок | 2 штуки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Сахар карамелизировать, добавить порубленные фисташки и все тщательно перемещать. Получившуюся массу выложить на кондитерскую бумагу, разровнять в пласт, дать остыть и поломать на кусочки.
- 2
Клубнику с соком лайма, кардамоном и 1 чайной ложкой сахарной пудры смешать в блендере. Для получения более нежной консистенции пропустить через сито.
Инструменты
Блендер - 3
Базилик измельчить. Йогурт с оставшейся сахарной пудрой, базиликом и лимонной цедрой взбить.
- 4
Белки взбить до крутых пиков и легкими движениями смешать с йогуртным кремом. Получившуюся смесь выложить на клубничный соус и посыпать карамелизированными фисташками.
Шпаргалка
Как взбить белки
