История рецепта

P.S. сахар врецепте можно заменить медом. 1 стакан сахара = 3/4 стаканам меда.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность576.7 ккал

Белки14.8 г

Жиры27.6 г

Углеводы66.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

7 порций

Молоко	500 мл
Сливочное масло	120 г
Пшеничная мука	180 г
Какао-порошок	20 г
Сахар	250 г
Куриное яйцо	8 штук
Ванилин	на кончике ножа
Соль	½ столовых ложек
Бисквитная основа для торта шоколадная	1 штука
Шоколадные шарики	по вкусу
Молочный шоколад	по вкусу

Готовить:1 час

1
Смешать масло, соль, муку и молоко, поставить на огонь и варить, постоянно помешивая, до получения однородной консистенции.
2
Снять, охладить и смешать с какао-порошком, сахаром и ванилином. Желтки растереть добела с сахаром, белки взбить в пену, все это влить в молочную массу и аккуратно вымесить.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
3
Выложить в форму и выпекать при средней температуре 20 минут. Готовое суфле уложить на бисквитный корж, разрезать на порции, полить растопленным в молоке шоколадом, украсить.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки