Автор рецептаВиктория Соловейкина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кокосовое молоко | 250 мл |
| Молоко 3,2%-ное | 400 мл |
| Тростниковый сахар | 200 г |
| Клубника | 50 г |
| Пшеничная мука | 10 г |
| Кукурузный крахмал | 150 г |
| Разрыхлитель | 5 г |
| Растительное масло | 100 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Смешать обычное молоко с кокосовым в сотейнике с толстым дном. Добавть сахар и крахмал. Поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения.
Инструменты
Сотейник - 2
Продолжая помешивать, варить до загустения, снять с огня и немного остудить. У вас должна получиться масса, похожая на густой кисель. Вылить эту массу на смазанный маслом противень, поставить в холодное место, чтобы она полностью застыла.
- 3
Нарезать застывшую массу на прямоугольные кусочки среднего размера. Поставть на средний огонь разогреваться масло для фритюра. Обвалять кусочки в смеси муки с кукурузным и картофельным крахмалом с добавлением небольшого количества соды и разрыхлителя. Жарить порциями в горячем фритюре до золотистого цвета. Обсушить на бумажных полотенцах и сразу подавать, украсив мятой и клубникой.
