Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Холодный борщ

АВТОР: Алёна Казавчинская
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Этот холодный борщ – одна из разновидностей литовского борща. Также иногда его называют холодником. Такой холодный суп отлично подходит для жарких дней.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1434
96
61
126
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Свекла
3 штуки
Огурцы
6 штук
Куриное яйцо
6 штук
Листья мангольда
100 г
Зеленый лук
100 г
Кефир
1 л
Соль с травами
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Холодный борщ 192447 шаг 1
1Для приготовления холодного борща подготовить ингредиенты.
Фото шага рецепта Холодный борщ 192447 шаг 2
2Свеклу сварить и очистить от кожуры.
Фото шага рецепта Холодный борщ 192447 шаг 3
3Натереть на крупной терке.
Фото шага рецепта Холодный борщ 192447 шаг 4
4Огурцы очистить от кожуры.
Фото шага рецепта Холодный борщ 192447 шаг 5
5И также натереть на терке, затем добавить к свекле.
Фото шага рецепта Холодный борщ 192447 шаг 6
6Мангольд нарезать мелко.
Фото шага рецепта Холодный борщ 192447 шаг 7
7Добавить к свекле и огурцам.
Фото шага рецепта Холодный борщ 192447 шаг 9
9И добавить к остальным ингредиентам.
Фото шага рецепта Холодный борщ 192447 шаг 10
10Перемешать все вместе.
Фото шага рецепта Холодный борщ 192447 шаг 11
11Яйца отварить вкрутую и очистить.
Фото шага рецепта Холодный борщ 192447 шаг 12
12Нарезать и добавить к остальным ингредиентам.
Фото шага рецепта Холодный борщ 192447 шаг 13
13Перемешать и посолить по вкусу.
Фото шага рецепта Холодный борщ 192447 шаг 14
14Разложить порционно.
Фото шага рецепта Холодный борщ 192447 шаг 15
15Залить кефиром.
Фото шага рецепта Холодный борщ 192447 шаг 16
16Перемешать и украсить зеленью, затем холодный суп подать к столу.
Совет к рецепту
Для приготовления такого варианта возможно использовать не только листья мангольда, но и просто любимую вами зелень. Главные ингредиенты – свекла, огурец и яйцо. Остальное вы можете добавить по вашему вкусу. Заправить кефиром можно как в тарелке, так и в общей емкости, а затем разливать порционно. Украсить можно вареным яйцом и зеленью.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Окрошка на просекко
Автор: Еда
6 порций
30 минут
1
3
0
Гаспачо с кабачком
Автор: Михаил Кориков
8 порций
1 час
1
1
0
Гаспачо с персиками
Автор: Еда
4 порции
40 минут
0
2
0
Гаспачо с клубникой и медом
Автор: Еда
1 порция
30 минут
0
1
0
Гаспачо с фетой и руколой
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Холодник с пастой "Океан"
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
0
1
0
Холодник с креветками
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
1 час
0
1
0
Холодный свекольный суп
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
30 минут
1
1
0
Окрошка на квасе с копченой индейкой
Автор: Еда
6 порций
45 минут
1
2
0