Автор рецептаОльга Павлова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность290.6 ккал
Белки14.1 г
Жиры10.7 г
Углеводы38.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Цветная капуста | 500 г |
| Молодая морковь | 2 штуки |
| Лук-порей | 2 штуки |
| Зеленый горошек | 200 г |
| Овощной бульон | 3 ½ стакана |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Молоко | 2 стакана |
| Сливки | 1 стакан |
| Молотый мускатный орех | щепотка |
| Соль | по вкусу |
| Измельченный укроп | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Капусту разделить на соцветия, морковь тонко порезать, мелко нарезать лук.
- 2
Капусту и морковь варить в кипятке 10 минут.
- 3
Тщательно размешать муку с молоком, вылить эту смесь в бульон из капусты и моркови. Положить туда порей, горошек. Добавить мускат и посолить. Поварить еще пару минут.
- 4
В конце добавить сливки и перемешать.
- 5
Подавать с укропом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
