Энергетическая ценность на порцию

Калорийность19 ккал

Белки2.3 г

Жиры1.3 г

Углеводы0.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Готовить:30 минут

1
Подготовить ингредиенты.
2
Отваривать грибы в соленой воде в течение 35–40 минут.
3
Шумовкой вынуть грибы из рассола.
4
Переложить грибы в емкость (стеклянную или эмалированную посуду), прокладывая специями.
5
Хорошо утрамбовать опята так, чтобы выделившийся из них сок покрывал их.
6
Установить гнет и убрать в темное прохладное место (в помещении должно быть около 18 градусов) на 1 неделю.
7
Через неделю можно уже есть грибы или убрать емкость в холодильник на хранение.