Автор рецептаЕда
Такие огурцы прекрасно подойдут для сэндвичей или бургеров.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Английские огурцы | 2 штуки |
| Красный лук | ½ головок |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Лимон | 1 штука |
| Укроп | 1 веточка |
| Черный перец горошком | 5 штук |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Яблочный уксус | 100 мл |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Соль | 1 столовая ложка |
| Паприка | ½ чайных ложек |
| Перец чили хлопьями | ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Огурцы нарезать тонкими колечками. Залить 300 мл ледяной воды с соком 1 лимона и оставить на 30 минут.
Инструменты
Мандолина
3Стерилизовать банку над паром в течение 15 минут.
4Лук нарезать полукольцами. Чеснок нарезать тонкими пластинками.
Инструменты
Нож шефский
5В сотейнике смешать 100 мл воды, уксус, мед, копченую паприку, хлопья чили, соль и перец горошком. Довести до кипения, помешивая, чтобы мед растворился. Снять с огня.
Инструменты
Сотейник
6На дно банки положить чеснок, лук, лавровый лист и укроп.
7Далее уложить огурцы.
8Залить горячим маринадом так, чтобы жидкость полностью их покрыла.
9Закрыть стерилизованной крышкой, дать остыть до комнатной температуры. Убрать в холодильник.
10Подавать огурцы с бургерами, сэндвичами или азиатским рисом.
