Автор рецептаДинара Дон
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Огурцы | 2 кг |
| Соцветия укропа | 2 штуки |
| Листья черной смородины | 3 пучка |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Черный перец горошком | 5 штук |
| Соль | 2 столовые ложки |
| Сахар | 1 ½ столовых ложек |
| Уксусная эссенция | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Промываем огурцы и замачиваем их на 3–4 часа в холодной воде, за это время меняя ее 1–2 раза.
- 2
После этого на дно простерилизованной банки кладем укроп, смородину, очищенные зубчики чеснока и перец.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Затем вертикально укладываем огурцы до верха и накрываем их крышкой.
- 4
Для маринада кипятим воду — примерно, 1 литр и 200 мл. Высыпаем сахар, соль, мешаем до полного растворения. Наполняем банки полученной кипящей заливкой и сверху выливаем уксус.
- 5
Банку закручиваем с помощью закаточной машинки стерилизованной металлической крышкой. Переворачиваем вниз горлышком и укутываем теплым одеялом.
- 6
Оставляем банку в «бане» на 5 часов. Вынимаем из одеяла, и готовые огурцы храним в прохладном месте.
