Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Соленые огурцы в банке

Соленые огурцы в банке

АВТОР: Еда
порций:  30ГОТОВИТЬ:  
15 минут + 2 суток
15 минут + 2 суток
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
11
1
0
2
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
30
Огурцы
1½ кг
Вода
1½ л
Соль
80 г
Чеснок
4 зубчика
Соцветия укропа
3 штуки
Душистый перец горошком
5 штук
Черный перец горошком
12 штук
Листья хрена
1 штука
Хрен
20 г
Инструкция приготовления
15 минут + 2 суток
Распечатать
Фото шага рецепта Соленые огурцы в банке 189912 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты. Всю зелень и огурцы хорошо промыть.
Фото шага рецепта Соленые огурцы в банке 189912 шаг 2
2Банку и крышку стерилизовать над паром в течение 20 минут.
В кастрюле можно сварить суп и варенье, отварить крупу и овощи, мясо и рыбу и вообще совершать многие кулинарные манипуляции. Кастрюли бывают разные: из нержавейки и литого алюминия, керамики, меди и других материалов. Также важно обращать внимание на совместимость с плитами. Например, если у вас газовая плита, то вам не подойдут кастрюли для индукционных плит.
Инструмент
Кастрюля
Фото шага рецепта Соленые огурцы в банке 189912 шаг 3
3Корень хрена вымыть и очистить от кожицы с помощью овощечистки.
С помощью этого приспособления можно быстро и просто избавить любой овощ и фрукт от кожуры. Овощечистки бывают разные, но основных разновидностей две: первая похожа на бритву — длинная рукоять в форме Y с острым лезвием на конце, а вторая в форме I, и лезвие у такой овощечистки располагается сбоку рукоятки.
Инструмент
Овощечистка
Фото шага рецепта Соленые огурцы в банке 189912 шаг 4
4В банку выложить зонтики укропа, корень и лист хрена.
Фото шага рецепта Соленые огурцы в банке 189912 шаг 5
5Добавить очищенные зубчики чеснока и перцы горошком.
Фото шага рецепта Соленые огурцы в банке 189912 шаг 6
6Затем плотно уложить в банку огурцы.
Фото шага рецепта Соленые огурцы в банке 189912 шаг 7
7На огурцы высыпать соль.
Фото шага рецепта Соленые огурцы в банке 189912 шаг 8
8Залить огурцы чистой холодной водой до горлышка и закрыть пластиковой крышкой.
Фото шага рецепта Соленые огурцы в банке 189912 шаг 9
9Поставить банку в глубокую тарелку, чтобы в нее стекал рассол во время брожения.
Фото шага рецепта Соленые огурцы в банке 189912 шаг 10
10Когда огурцы изменят цвет и перестанут пускать сок, убрать их на хранение в темное прохладное место. Подавать к любимым напиткам.
популярные запросы:
Соленья и консервация
Варенье
Овощи на зиму
Помидоры на зиму
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Маринованные огурцы по-фински с болгарским перцем
Маринованные огурцы по-фински с болгарским перцем
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час 30 минут
0
1
0
Маринованные огурцы по-фински
Маринованные огурцы по-фински
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час 30 минут
0
2
0
Маринованные огурцы на зиму
Маринованные огурцы на зиму
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
2 часа 30 минут
0
1
0
Огурцы на зиму — пикули в банке
Огурцы на зиму — пикули в банке
Автор: Изабелла Грачева
12 порций
2 часа
2
1
0
Маринованные огурцы с шампиньонами на зиму
Маринованные огурцы с шампиньонами на зиму
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
1 час
1
1
0
Маринованные овощи на зиму
Маринованные овощи на зиму
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
1 час
0
1
0
Маринованные огурцы в литровой банке
Маринованные огурцы в литровой банке
Автор: Еда
6 порций
30 минут
0
1
0
Хрустящие огурцы с уксусом на зиму
Хрустящие огурцы с уксусом на зиму
Автор: Еда
10 порций
30 минут
0
1
0
Огурцы маринованные по-болгарски
Огурцы маринованные по-болгарски
Автор: Еда
10 порций
40 минут
0
1
0
Салат из огурцов на зиму
Салат из огурцов на зиму
Автор: Еда
15 порций
30 минут
2
1
0