Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт из старой кулинарной тетради моей бабушки.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность224.4 ккал
Белки3.9 г
Жиры0.3 г
Углеводы51.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Огурцы | по вкусу |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Морковь | 1 штука |
| Укроп | 1 штука |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Черный перец горошком | 6 штук |
| Сахар | 4 столовые ложки |
| Соль | 1 столовая ложка |
| Уксус 9%-ный | 50 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Сладкий перец нарезать крупно.
Инструменты
Нож шефский - 3
Лук нарезать кольцами или половинками колец.
- 4
Морковь нарезать брусочками.
- 5
Огурцы оставить целыми.
- 6
В стерилизованные банки выложить по зонтику укропа и лавровому листу, зубчики чеснока, горошины перца.
- 7
Наполнить ёмкости овощами.
- 8
Залить кипящей водой, прикрыть подготовленными крышками, оставить на 30 мин.
- 9
Затем жидкость слить в кастрюлю.
Инструменты
Кастрюля - 10
Всыпать соль и сахар, довести до кипения, добавить уксус.
- 11
Влить маринад в банки.
- 12
Закатать, перевернуть и укутать до остывания.
