Энергетическая ценность на порцию

Калорийность552.1 ккал

Белки6.7 г

Жиры3.6 г

Углеводы126.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Этот рецепт в статьях

Готовить:30 минут

1
Подготовить все ингредиенты. Сливы лучше брать плотные, чуть недозрелые.
2
Банки стерилизовать над паром в течение 15–20 минут.
3
Сливы помыть и сделать на кожице проколы в нескольких местах каждой. Это нужно для того, чтобы кожа не лопнула.
4
В кастрюле смешать воду, лавровый лист, бадьян, корицу, гвоздику, и душистый перец. Довести до кипения и варить на небольшом огне 5 минут.
5
Сливы положить в большую емкость и залить их горячим маринадом. Оставить на 15 минут.
6
Вылить маринад обратно в кастрюлю.
7
Сливы разложить по стерилизованным банкам.
8
К маринаду добавить соль, сахар и уксус, снова вскипятить до растворения сахара.
9
Залить горячим маринадом сливы в банках. Корицу и бадьян в банки класть не нужно.
10
Закатать банки, перевернуть и оставить под одеялом до полного остывания.
11
Хранить в темном прохладном месте.