Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность107 ккал
Белки0.5 г
Жиры0.2 г
Углеводы26.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Сливы | 500 г |
| Коричневый сахар | 200 г |
| Красный винный уксус | 200 мл |
| Анис (бадьян) | 1 штука |
| Черный перец горошком | 1 чайная ложка |
| Душистый перец горошком | 4 штуки |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Соль | ½ чайных ложек |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
1Подготовить все ингредиенты.
2Разрезать сливы пополам и избавить от косточек.
Инструменты
Нож керамический
3В сотейнике смешать сахар и уксус.
Инструменты
Сотейник
4Довести до кипения и варить, помешивая, до растворения сахара.
5Добавить бадьян, оба вида перца, лавровый лист и соль. Довести до кипения.
6Добавить сливы, уменьшите огонь до минимума и тушить 3–5 минут, пока сливы не станут мягкими.
7Стерилизовать банки 15–20 минут. Ошпарить крышки кипятком.
8Разложить горячие сливы по стерилизованным банкам.
9Залить маринадом. Закрутить крышки.
10Хранить сладкие маринованные сливы в темном прохладном месте не больше года. Подавать к мясным блюдам.
