Энергетическая ценность на порцию

Калорийность222 ккал

Белки4.1 г

Жиры13.9 г

Углеводы22.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Свекла	2 штуки
Морковь	2 штуки
Репчатый лук	2 головки
Растительное масло	3 столовые ложки
Чеснок	3 зубчика
Томатная паста	2 столовые ложки
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Подготовить ингредиенты.
2
Очистить овощи от кожуры.
Инструменты
Овощечистка
3
Мелко нарезать лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4
Обжарить лук на растительном масле 3–4 минуты.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
5
Морковь натереть на крупной терке.
Инструменты
Терка
6
Таким же образом измельчить свеклу.
7
Добавить свеклу и морковь к луку, обжаривать до мягкости под крышкой.
8
Посолить.
9
Поперчить.
10
Добавить томатную пасту.
11
Хорошо перемешать томатную пасту с овощами и обжарить 1–2 минуты без добавления воды.
12
Затем влить полстакана кипяченой теплой воды и тушить еще 5–7 минут, пока не выпарится лишняя жидкость.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
13
В конце приготовления добавить измельченный чеснок и перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
14
Остывшую зажарку, которая не использована сразу, разложить в пакеты для заготовок и хранить в морозилке.